Комплекс витаминов группы В
Исторически сложилось, что витамины группы В были открыты из вещества, который первоначально был известен как витамин В. В настоящее время все эти витамины относят к группе В. В чем же заключена «сила» этих витаминов?
Функции в организме витаминов группы В
B организме человека витамины группы В отвечают за процессы роста, развития и обеспечивают нормальное протекание важных физиологических процессов.
Витамин B1 (тиамин)
необходим для освобождения энергии из углеводов; поддерживает функционирование нервной системы; помогает сохранять кислотность желудка. Тиамин принимает участие во всех основных метаболических процессах в тканях нервной системы, сердца, мышц и форменных элементов крови. Это вещество также оптимизирует познавательную деятельность и функционирование мозга (участвует в процессах проведения нервного импульса в синапсах).
Витамин В2 (рибофлавин)
регулирует окислительно-восстановительные процессы, обмен углеводов, белков и жиров. Необходим для зрения (предотвращение и лечение катаракты), способствует усвоению кислорода в тканях кожи, ногтей и волос . Это т витамин также принимает участие в синтезе гемоглобина, продукции антител и процессах роста.
Витамин В6 (пиридоксин)
необходим для осуществления нормальной функции центральной и периферической нервной систем. Принимает участие в биосинтезе нейромедиаторов: допамина, норадреналина, мелатонина , серотонина.
Все о диетах  |
Витамин В 12 (цианокобаламин)
необходим для нормального кроветворения и созревания эритроцитов. Этот витамин также требуется для процессов репликации и роста клеток. Цианокобаламин способствует предотвращению повреждения нервных клеток, поскольку обеспечивает нормальн ый рост и развитие липидной оболочки, которая покрывает и защищает нервные окончания. В12 связан с продуцированием ацетилхолина, нейротрансмиттера, который способствует процессам памяти и обучения.
Если витаминов группы В недостаточно…
витамин В1 бери-бери, нарушения пищеварения, тошнота, рвота, повышенная утомляемость, депрессия.
витамин В2 нарушение зрения (катаракта), серповидноклеточная анемия, синдром хронической усталости, головокружение, причина позднего токсикоза у беременных женщин
витамин В6 депрессия, нарушения психики, ПМС, головокружение, бессонница, повышенная раздражимость, анормальная электроэнцефалограмма, судороги, мигрень, онемение конечностей; анемия, лимфопения; себорейная экзема; камни в почках; гипотиреоз; глоссит. Внешние признаки дефицита этого витамина: обветренные и потрескавшиеся губы, воспаленный язык, стоматит
витамин В12 анемия, снижение количества эритроцитов крови; одышка, учащенное сердцебиение; потеря аппетита, диарея, запор, метеоризм, снижение массы тела; повышенная утомляемость, плохая память, слабоумие, депрессия; изменение цвета кожи. Если в период беременности у женщины наблюдается недостаток этого витамина, то повышается вероятность развития аномалии новорожденного – spina bifida .
Дополнительный прием витаминов группы В необходим во многих случаях, при которых возникает дефицит витаминов группы В.
При соблюдении ограничительных диет, дисбалансе питания, наличии вредных привычек (курение, злоупотребление алкоголем).
Многих хронических заболеваниях (печеночной недостаточности, экзокринной недостаточности поджелудочной железы, хронической диареи, поражении слизистой оболочки кишечника), являющихся причиной нарушения абсорбции витаминов из пищеварительного тракта.
При приеме препаратов, которые увеличивают метаболизм витаминов (противотуберкулезные, противоэпилептические и др. средства).
В период беременности и кормления грудью, во время менструации, лицам пожилого возраста.
При лихорадке; интенсивной физической нагрузке; повышенной утомляемости, в послеоперационный период.
При неврологических заболеваниях (полинейропатии различной этиологии; неврите и невралгии; корешковом синдроме, вызванном дегенеративными изменениями позвоночника; ишиасе; люмбаго; плексите, межреберной невралгии; невралгии тройничного нерва; парезе лицевого нерва).
Нобелевские лауреаты и их работы по изучению витаминов группы В
|
Христиан Эйкман , 1929 г. |
Открытие витамина В1. Установление, что бери-бери развивается вследствие недостатка витамина В1 в продуктах питания. |
Рихард Кун, 1938 г. |
Выделение витамина В 6, а также определение его молекулярной структуры. |
Александер Тодд ,1957 г. |
Синтез тиамина в кристаллическом виде. Эта технология стала вскоре применяться для широкомасштабного производства витамина В 1. |
Дороти Ходжкин, 1964 г. |
Определение структуры витамина В 12. |
Роберт Бернс Вудворд, 1965 г. |
Путем органического синтеза получен витамин B 12. |
