Барбарис обыкновенный – Berberis vulgaris
Барбарис амурский – Berberis amurensis
Описание. Кустарник семейства барбарисовых высотой 1,5—2,5 м. Ветви унизаны шипами. Листья небольшие, вытянутые, с зазубренными краями, растут из основания шипов. Цветет в мае — июне. Цветки светло-желтые со своеобразным запахом, собраны в кисть. Плод ярко-красный, овальный, с бурыми семенами, на вкус кислый, в незрелом виде ядовит. Созревает в августе — сентябре.
Распространенность. Барбарис обыкновенный растет по долинам рек, опушкам лесов, на песчаных холмах и каменистых склонах гор. Светолюбив, засухо- и морозоустойчив. В народном хозяйстве лимонно-желтую древесину используют как поделочный материал. Кору применяют для окрашивания шерсти и кожи в желтый и желто-красный цвет. Сок зрелых ягод с добавлением квасцов придает шерстяным, льняным и хлопчатобумажным тканям розовый оттенок. Зрелые ягоды съедобны, их широко используют как приправу к мясным блюдам, для приготовления напитков, компотов и желе, сушат, маринуют и солят, заготавливают для нужд пищевой промышленности.
Лекарственное сырье. Лекарственным сырьем служат листья, корни и ягоды. Листья собирают в фазу бутонизации и цветения растения, отбраковывая больные и поврежденные вредителями. Сушат в тени или под навесом. Сырье имеет своеобразный запах, на вкус кислое. Хранят в мешочках, в проветриваемом помещении 3 года. Корни заготавливают весной или осенью, вырубая или окапывая куст. Корневую систему полностью использовать не следует, необходимо оставлять черенок корня длиной 10— 15 см. На каждые 10 м. квадратных зарослей барбариса положено сохранять один нетронутый куст.
Заготовленное сырье рубят на куски длиной 10—20 см, тщательно отряхивают от почвы и удаляют загнившие и почерневшие части. Кора очень легко отслаивается, поэтому необходимо подстилать брезент или другой материал, чтобы сырье не терялось. Берберин, содержащийся в сырье, хорошо растворяется в воде, по этой причине корни не моют, а сушат в проветриваемом помещении или в сушилке при температуре 45...50°С, периодически переворачивая. Хранят в мешках, оберегая от сырости, 3 года.
Химический состав. В листьях и корнях барбариса содержится 11 алкалоидов (основные – берберин, пальматин, ятрорицин, колумбамин). Листья и ягоды содержат также аскорбиновую кислоту, токоферолы, каротин, яблочную и лимонную кислоты.
Действие и применение. Биологическое действие препаратов барбариса связывают с наличием в нем алкалоидов, особенно берберина. Берберин оказывает стимулирующее действие на мускулатуру матки, вызывает понижение артериального давления и учащенный пульс, стимулирует желчеотделение.
Препараты Барбариса обыкновенного
Берберина бисульфат (Berberini bisulfas). Мелкокристаллический порошок желтого цвета, мало растворимый в воде, очень мало – в спирте. Берберин является четвертичным аммониевым основанием, выпускается в форме сернокислой соли. Берберин обладает различными фармакологическими свойствами: понижает артериальное давление крови и замедляет сердечную деятельность, вызывает сокращение матки, усиливает отделение желчи, обладает химиотерапевтической активностью по отношению к некоторым простейшим.
Берберина бисульфат применяют в качестве желчегонного средства при хроническом гепатите, гепатохолецистите, холецистите, желчнокаменной болезни.
Препарат применяют внутрь по 0,005 – 0,1 г 3 раза в день перед едой. Курс лечения – 2–4 нед. Противопоказан при беременности.
Настойка листьев барбариса обыкновенного (на 40% спирта 1:5). Прозрачная (темно-желтого цвета) жидкость слегка кисловатого вкуса, ароматного запаха. Содержит алкалоиды: берберин, оксиакантин, бербамин, леонтидин и др.
Вызывает сокращение неисчерченной мышечной ткани матки и сужение сосудов, ускоряет свертываемость крови. Оказывает умеренное желчегонное действие.
Препарат применяют по 15-20 капель 2-3 раза в день в течение 2-3 нед в акушерско-гинекологической практике: при атонических кровотечениях в послеродовой период и при субинволюции матки.
Широко применяют барбарис и в народной медицине. В Болгарии, Австрии, Польше, США его настойки и отвары (из листьев) используют при заболеваниях печени, желчного пузыря и как средство, тонизирующее деятельность органов пищеварения.
В народной медицине СССР, а также во Франции и Голландии плоды барбариса используют для лечения острых желудочно-кишечных заболеваний и при рвоте у беременных, а корни, кору и плоды – как высоковитаминные средства.
Плоды барбариса широко используют в кондитерской промышленности и ликероводочном производстве.
Способ применения. Настойку готовят на 40 %-ном спирте или водке. Для этого 20 г листьев заливают 100 мл спирта, настаивают в теплом месте 10—15 дней до образования прозрачной темно-желтой жидкости слегка кисловатого вкуса. Принимают по 30—40 капель 2—3 раза в день. Курс лечения 2—3 недели.
Для приготовления настоя 1 столовую ложку измельченных сухих листьев заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 5—10 мин, процеживают через два-три слоя марли, отжимают и доводят объем кипяченой водой до исходного. Принимают по 1 столовой ложке 3—4 раза в день до еды или используют для полоскания и примочек.
Энциклопедия лекарственных растений |
Барбарис происходит от названия «бербери», что означает «медвежья ягода». Желтоватые молодые веточки на второй год становятся серыми, усаженными колючками (видоизменившаяся листва). Листья барбариса продолговатые, зазубрены по краям. Кустарник очень красив, прекрасный медонос, ягоды вкусны и невероятно полезны. В народе искони славились пироги – барбарисники. Очень вкусный квас из барбариса, кисель и варенье.
При раскопках в Египте на клинописных табличках (650 лет до н.э.) нашли записи, славящие ягоды, как средство для «очищения крови». Еще раньше в Индии были известны лечебные свойства барбариса. В Китае и Англии спиртовую настойку листьев барбариса использовали для остановки внутренних кровотечений. В США барбарисом (ягодой) лечат болезни печени, желчного пузыря, атонию желудка и кишечника. В Чехии и Словакии готовят специальное лечебное вино для снятия головной боли, оно очень эффективно при лечении дифтерита. А на Кавказе цветами барбариса умело справлялись с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Еще в Древнем Вавилоне, а в Индии и в настоящее время плоды барбариса широко используют не только в пищу, но и в лечебных целях, как мочегонное и желчегонное средство. В Голландии издавна употребляли молодые листья для салата.
В барбарисе ценно все: веточки, листья, цветы, ягоды, кора, корень и все это благодаря алкалоиду берберина, который не просто полезен, а остро необходим человеческому организму. В листьях содержится много витаминов С, Е, каротиноиды, яблочная и лимонная кислоты.
Авиценна отмечал, что "корень барбариса целебен при часто повторяющихся кровотечениях, особенно из нижней части тела. А напиток из ягод сильно гонит желчь, укрепляет печень, желудок, успокаивает и лечит сердце, утоляет жажду души и тела".
Барбарис против панкреатита
Народные целители очень эффективно лечат поджелудочную железу (хронический панкреатит):
2 столовые ложки корней барбариса, 1 столовую ложку солодки голой залить 0,5 литра воды. Настаивать ночь. Утром прокипятить 5-7 минут на очень маленьком огне, процедить. Пить по 0,5 стакана 3-4 раза в день через 30 минут после еды.
Забыто и то, что ягоды барбариса любили употреблять после обильных застолий и принятия горячительных напитков. С их помощью "обрывали" запои. Ягода и листья барбариса очень полезны для тех, кому за 30. А те, кто знает, как болит, ноет, сильно бьется сердце, должны обязательно побаловать себя ягодой в первый осенний месяц, тогда не придется несколько месяцев обращаться в аптеку.
Противопоказан барбарис (листья, веточки) женщинам с дисфункцией яичников.
