Щавель конский – Rumex confertus
Описание щавля конского
Щавель конский - многолетнее травянистое растение семейства гречишных высотой до 1,5 м. Корневище щавля толстое, короткое. Корень слаборазвитый, стержневой. Стебель щавля конского бороздчатый, ветвистый. Листья очередные, треугольно-яйцевидные, опушены короткими волосками. Цветет щавель конский в мае—июне. Цветки щавля мелкие, зеленовато-желтоватые. Плод — трехгранный светло-коричневый орешек. Созревает в июне—июле.
Лекарственное сырье щавля конского. Корневища с корнями, собираемые осенью (после отмирания надземной части).
Химический состав щавля конского
Корни щавеля содержат до 4% производных антрахинона, в состав которых входят хризофановая кислота, эмодин. Содержание дубильных веществ в корнях и корневищах щавеля достигает 15%. В них найдены также кофейная кислота, смолы, эфирное масло, органические соединения железа, филохинон, флавоноид неподин, катехины и лейкоантоцианы.
В семенах щавеля обнаружены производные антрахинона (до 1,2%) и дубильные вещества. В листьях найдены флавоноиды гиперозид, рутин и неподин, а также аскорбиновая кислота и каротин. Все части растения содержат большое количество кальция.
Щавель конский для лечения
В малых дозах препараты щавеля проявляют вяжущее действие, обусловленное наличием в них дубильных веществ, в больших – слабительное, близкое к действию ревеня, обусловленное присутствием антрахинов. Биологически активные вещества корней щавеля конского проявляют также стимулирующее влияние на мышцы толстого кишечника, способствуя размягчению фекальных масс.
При длительном применении препаратов щавеля может возникнуть привыкание к ним. Малые дозы препаратов щавеля обладают желчегонным действием рефлекторной природы.
Применяют настой, отвар и экстракт щавеля конского для лечения колита, энтероколита, геморроя, трещин заднего прохода, как противоцинготное и кровоостанавливающее средство. В виде порошка его используют при малокровии и как средство, регулирующее деятельность органов пищеварения.
В народной медицине используют и олиственные верхушки щавеля конского, собранные в период цветения растения как вяжущее, кровоостанавливающее, противогнилостное средство при колите и энтероколите.Отмечено, что отвар из корней щавеля губительно действует на дизентерийную палочку. Для его приготовления 2 столовые ложки сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 30 мин, охлаждают 10 мин, процеживают и отжимают. Для получения противопоносного эффекта принимают по 1/3 стакана 2—3 раза в день за 30 мин до еды.
С древних времен щавель использовали как лекарственное растение. Это одно из 77 лекарственных растений, которые описаны в знаменитой медико-ботанической поэме Одо из Мена "О свойствах трав". Гален и Диоскорид прописывали отвар корневищ щавля при дизентерии, при несварении пищи, а также при кровотечениях как кровоостанавливающее средство. В XVI в. щавель считали средством, которое способно уберечь человека от чумы.
Французы говорят, что у них два национальных овоща: сладкая морковь и кислый щавель. Щавель – культура двухлетняя, в первый год в листьях содержится мало яблочной, лимонной, а главное щавелевой кислоты. Поэтому в пищу надо употреблять щавель первого года, он полезен и съедобен, не раздражает слизистой желудка.
Традиционная медицина мало использует щавель для лечения, хотя земские врачи умели лечить с его помощью туберкулез легких, облегчали боли при ревматизме. Щавель активирует деятельность печени и образование желчи, улучшает деятельность кишечника, является кровоостанавливающим и кровоочистительным, болеутоляющим и противоцинготным средством. Отвар листьев щавля используют как противоядие при некоторых отравлениях, а отвар корней следует использовать при поносах, в том числе кровавых, при болях в пояснице и ревматизме. Щавель показан при колитах, энтероколитах, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, геморрое, трещинах заднего прохода. Порошок из сухих листьев щавля рекомендуется употреблять при малокровии и для регуляции работы желудка и кишечника.
Ванны с отваром щавеля
Ванны с отваром щавеля нужно принимать перед сном, они прекрасно помогают при воспалении мочевого пузыря (цистите).
500 г щавля на литр воды. Кипятить на маленьком огне 10 минут. Затем вылить в ванну с температурой воды 36 градусов, посидеть в ней 8-10 минут.
В Германии отвар корня щавля используют для лечения раздражения зева и гортани, катара верхних дыхательных путей, при насморке и кашле. В виде растираний свежим соком щавля лечат головные боли.
В наше время щавель в научной медицине не применяют, тем не менее в ряде ситуаций он может быть использован как кровоостанавливающее, противовоспалительное и дубильное средство, например, для полоскания рта при кровоточащих деснах, ангине. Дубильные вещества, витамин С и щавелево-кислый кальций, содержащиеся в щавле, окажут свое целебное действие. Кстати, порошок, приготовленный корней щавля, хорошо укрепляет десна.
Щавель не рекомендуется употреблять в большом количестве и в течение длительного времени из-за высокого содержания щавелевой кислоты, способной вызывать нарушение минерального обмена в организме и функции печек – почечнокаменная болезнь, подагра.
Рецепты из щавеля
Энциклопедия лекарственных растений  |
